Cалат «Лосось под раками»

Cалат «Лосось под раками»
Оригинальный салат «Лосось под раками» придётся по вкусу изысканным гурманам и любителям морепродуктов, и без сомнения станет изюминкой любого праздничного стола. Для этого салата, который достаточно прост в приготовлении, нам понадобится 100 грамм копченного лосося, пять живых речных раков, столовая ложка красной икры, листья салата...

Состав:
копченый лосось - 100 г
живые раки (можно мясо криля) - 5 шт
красная икра - 1 столовая ложка
микс салатных листьев
горчичная заправка

Способ приготовления:
- отвариваем раков в кипящей подсоленной воде 10 минут и даем остыть
- после извлекаем из раков мясо
- листья салата вылаживаем на тарелку и поливаем горчичной заправкой
- рядом вылаживаем тонко нарезанный лосось и раковые шейки
- украшиваем салат веточками укропа и бисером из красной икры

Copyright © 2011 - 2018 Xlopushka.net