Международный день бармена

Международный день бармена 6 февраля – Международный день бармена
Международный день бармена является профессиональным праздником всех барменов и рестораторов во многих странах. Дата 6 февраля отнюдь не случайна, ведь именно этот день является Днем святого Аманда – официального покровителя всех виноделов, пивоваров, торговцев вином, владельцев баров и ресторанов, а также всех работников этих заведений (от посудомоек до барменов). Епископ Аманд знаменит тем, что в середине 7-го столетия, благодаря своей активной деятельности, добился обращения в католическую веру жителей винодельческих районов Фландрии, Франции и Германии.

Этот праздник с успехом прижился и во многих странах бывшего Советского Союза и с каждым годом набирает свою популярность. Кроме того, с открытием новых баров и ресторанов, количество которых ежегодно растёт в наших городах, профессия бармена стала более востребованной, чем это было ёще 20-30 лет назад.

Требования, предъявляемые к профессии бармена на сегодняшний день, включают не только высокое умение и профессионализм, но и большую выносливость – ведь не каждый сможет провести на ногах за стойкой целый вечер, а порой и всю ночь.

Традиции праздника

В следствии популярности этого праздника, появились новые традиции, которые ежегодно проводятся в этот день: всевозможные викторины и конкурсы, а также соревнования на лучшего бармена, где настоящие профессионалы имеют возможность показать всё свое мастерство. Ведь настоящий бармен на сегодняшний день должен уметь не просто удовлетворить любого, даже самого неприхотливого клиента, но ещё и приятно удивить его. А гости этого праздника имеют уникальную возможность провести дегустацию лучших вин и услышать удивительные истории их создания.

Пожалуй, одним из самых популярных и престижных конкурсов барменов является ежегодный международный конкурс «Bacardi-Martini Grand Prix», в котором принимают участие бармены из более чем тридцати стран мира. Основателями этого конкурса стали члены Международной Ассоциации барменов и группы Bacardi-Martini, а впервые он был проведён в Италии в 1966 году и назывался «Pensiero Paissa». С 1982 года его переименовали в «Martini Grand Prix», а с 1988-го финальную часть конкурса стали проводить в разных странах (до этого он проходил только в Италии). После слияния в 1992 году компаний Martini и Bacardi, конкурс называется «Bacardi-Martini Grand Prix».

Популярность этого конкурса такова, что на сегодняшний день он считается неофициальным чемпионатом мира среди молодых барменов. Сначала проводятся национальные отборочные соревнования, где независимое жюри оценивает мастерство участников: технику, коммуникабельность, владение иностранными языками. Бармены должны продемонстрировать своё мастерство не только в умении жонглирования бутылками и работе с барными инструментами, но и показать своё индивидуальное обаяние, а также приготовить самый оригинальный коктейль. Победители национальных этапов получают возможность принять участие в финале за титул лучшего бармена в мире.

От всего сердца поздравляем всех барменов с их профессиональным праздником! Огромное спасибо за ваше гостеприимство, искренние улыбки, пьянящее счастье, брызги шампанского и незабываемые коктейли!

Copyright © 2011 - 2018 Xlopushka.net