Состав:
мёд - 6 ст. ложек
яйца - 3 шт
какао - 2 ст. ложки
масло - 4 ст. ложки
мука - 700 г
сахар - 200 г
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок - 1 ч. ложка
подсолнечное масло - 50 г
разрыхлитель - 1 ст.ложка
пищевой краситель
Рецепт приготовления
Сначала готовим тесто. Через сито просеиваем два раза муку, добавляем какао и хорошенько смешиваем. В микроволновке растапливаем мёд, масло и сахар в течении полуминуты. Затем добавляем сюда разрыхлитель и 2 яйца и тщательно всё это перемешиваем. В полученную смесь постепенно добавляем муку и вымешиваем его так, чтобы тесто получилось мягким.
Дальше раскачиваем качалкой тесто, предварительно посыпав стол мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности. Толщина слоя должна получиться не более 1 см. Дальше формочкой в виде яйца вырезаем фигурки. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень с невысокими бортиками намазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него фигурки печенья. Выпекаем около 15 минут. Когда печенье остынет начинаем украшать его цветной глазурью.
Для приготовления глазури берём одно яйцо и отделяем белок от желтка. Чтобы лучше взбивалось, пусть некоторое время постоит в холодильнике. Затем добавляем лимонный сок и сахарную пудру. Перемешиваем и взбиваем всё это миксером до тех пор, пока глазурь не станет густой. Затем раскладываем глазурь в несколько стаканов и в каждый добавляем пищевой краситель разного цвета.
Узоры на печенье, которые зависят лишь от вашей фантазии и воображения, можно нарисовать кулинарным шприцем, но удобнее всего это делать с помощью пакета с отрезанным уголком.
Хороших и светлых вам праздников!
