Салат «Оливье»

Какой же настоящий Новый год без салата Оливье? Да и любой другой праздник трудно представить без этого традиционного салата. Этот знаменитое блюдо был создан французским кулинаром Люсьеном Оливье в середине 19 века. И уже многие годы салат оливье с достоинством занимает свое место практически на каждом новогоднем столе. Легкий и обладающий нежным вкусом, классический рецепт салата оливье достаточно прост в приготовлении...

Классический вариант «Оливье»

Состав:
яйца куриные - 4 шт
мясо или вареная колбаса - 300 г
картофель - 350 г
консервированный зеленый горошек - 1 банка
соленые огурцы - 100 г
репчатый лук - 1 шт
морковь - 1-2 шт (не обязательно)
петрушка или укроп
майонез
соль

Способ приготовления:
- первым делом отвариваем картофель и морковь. Если вместо колбасы вы используете мясо, то его также необходимо отварить
- нарезаем лук, заливаем его кипятком. После сливаем воду и промываем холодной водой
- режим мелкими кубиками колбасу (мясо) морковь, картофель, огурцы и яйца
- все ингредиенты салата тщательно смешиваем, заправляем майонезом и перемешиваем ещё раз
- вылаживаем салат на блюдо. Для украшения можно использовать горошек, кукурузу, морковь, яйца... В общем все зависит от вашего желания и фантазии.