Греческий салат

Греческий салат – отличная закуска, которая подается к горячим мясным и картофельным блюдам. Он отлично скрасит ваше меню в праздничный новогодний вечер. А пользы он принесет вам гораздо больше, чем любое другое блюдо с новогоднего стола. Кроме большого числа витаминов он ещё содержит и микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, фосфор, цинк...

Состав:
очищенный картофель - 500 г
куриные грудки - 700 г
оливки - полбанки
огурцы - 2 шт
помидоры черри - 300 г
зеленая фасоль - 250 г
куриное яйцо - 2 шт
оливковое масло - 2 столовых ложки
зелень, паприка

Ингредиенты для соуса:
Зелень - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1/3 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Крупномолотый черный перец - 1 щепотка
Горчица - 2 чайных ложки
Красный винный уксус - 2 столовых ложки

Способ приготовления:
- нарезаем кружочками картофель, тушим и промываем холодной водой
- тоже самое делаем с фасолью
- куриные грудки натираем оливковым маслом, паприкой и солью и выкладываем на противень, накрываем сверху пергаментным листом бумаги и запекаем
- для украшения греческого салата на тарелку сначала выкладываем листья салата
- затем курицу, картофель, фасоль, огурцы, томаты, оливки и заранее нарезанные вареные яйца
- для приготовления соуса нужно просто тщательно смешать все ингредиенты между собой. Готовый соус подаем отдельно к блюду или ставим рядом с тарелкой